日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に / 吉田元著
ニホン ノ ショク ト サケ : チュウセイマツ ノ ハッコウ ギジュツ オ チュウシン ニ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 人文書院 |
出版年 | 1991.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 258p ; 20cm |
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