醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
ハッコウ ト サケガク
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 | 5 | 588.5/SA28/5 | 20377725 |
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4000261908 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDC9:588.5 |
| 書誌ID | 7000024068 |
| ISBN | 4000261908 |
| NCID | BA34719209 |
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