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老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知[ほか]編著
ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1993.4-11
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm

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4階 一般書架(専門) 2 369.26/R62/2 30171500
4804106359

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データ種別 図書
一般注記 2(献立編)の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
著者標目 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ>
三橋, みち <ミツハシ, ミチ>
件 名 NDLSH:老人ホーム
NDLSH:集団給食
分 類 NDC8:369.26
NDLC:EG51
書誌ID 7000032573
ISBN 4804106359
NCID BN09591353

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