ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話 / 大前錦次郎著 ; 全国調理師養成施設協会編
ザ ・ スシ : シラナキャ ソン スル スシ ノ ネタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 |
| 出版年 | 1985.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 257p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
|
596.21/O61 | 20443590 |
|
4924737011 |
|
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話 |
| 著者標目 | 大前, 錦次郎(1910-) <オオマエ, キンジロウ> 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:すし |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 7000034332 |
| ISBN | 4924737011 |
| NCID | BA33561776 |
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