旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
(「食」の昭和史 ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済評論社 |
| 出版年 | 1986.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 220p ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
|
588.7/Ko76 | 10149637 |
|
4818801275 |
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書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献:p219〜220 |
| 著者標目 | *河野, 友美(1929-) 著 <コウノ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | 7000048319 |
| ISBN | 4818801275 |
| NCID | BN01040833 |
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