食品学実験 / 大鶴勝 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケン
(食物と栄養の科学 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1988.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 197p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
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498.51/O89 | 10139766 |
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4254615280 |
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| 4階 一般書架(専門) | 3 | 498.5/Sh96/3 | 30073714 |
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4254615280 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献 : p[187]-188 |
| 著者標目 | 大鶴, 勝(1943-) <オオツル, マサル> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 7000056996 |
| ISBN | 4254615280 |
| NCID | BN02470907 |
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