外食の文化 / 田村真八郎, 石毛直道編
ガイショク ノ ブンカ
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 1993.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 220p ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
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383.8/Sh96 | 10113616 |
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4810703754 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 田村, 真八郎(1930-) 編 <タムラ, シンパチロウ> 石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:飲食店 NDLSH:料理店 |
| 分 類 | NDC8:596.04 NDC8:596 NDLC:EF27 NDLC:DH475 |
| 書誌ID | 7000073756 |
| ISBN | 4810703754 |
| NCID | BN10140103 |
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