食の科学叢書
ショク ノ カガク ソウショ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 丸ノ内出版 |
本文言語 | 日本語 |
子書誌情報を非表示
1 | 1 調理の科学 / 河野友美著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
2 | 2 米の秘史 : 三十夜話 / 高瀬勝治著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
3 | 3 台所の科学 / 河野友美著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.11 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
---|---|
書誌ID | 7000150998 |
NCID | BN02031929 |
![](/media/img/icon_loading_m.gif)