寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
(ちくま新書 ; 752)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 198p : 挿図 ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 文庫本書架 |
|
596.21/O54 | 11253550 |
|
9784480064585 |
|
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考資料・取材店: p193-198 |
| 著者標目 | 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ> |
| 件 名 | BSH:すし |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| 書誌ID | 7000186484 |
| ISBN | 9784480064585 |
| NCID | BA87678289 |
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