プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
| 出版年 | 2007.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 206p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
|
491.377/To34 | 11398860 |
|
9784797341249 |
|
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p204 |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| 書誌ID | 7000198614 |
| ISBN | 9784797341249 |
| NCID | BA83118475 |
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