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検索キーワード:(標準分類: 383.822)
該当件数:4件
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
図書
中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学 / 西澤治彦著
東京 : 風響社 , 2009.12
中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
東京 : 青土社 , 2001.11
中華料理の文化史 / 張競著
東京 : 筑摩書房 , 1997.9. - (ちくま新書 ; 124)