江戸大OPACを検索します。
他大学を検索します。
CiNii Researchを検索します。
IRDB(国内リポジトリ)を検索します。
国立国会図書館を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #日本料理)
該当件数:78件
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
東京 : 中央公論社 , 1983.8. - (中公新書 ; 701)
図書
鳥料理 / 関口耕司著
東京 : 柴田書店 , 1968.12
吉兆味ばなし / 湯木貞一著
[1] - 4. - 東京 : 暮しの手帖社 , 1982.5-1992.6
日本料理由来事典 / 奥村彪生[ほか]編
上,中,下. - 京都 : 同朋舎出版 , 1990.8
造り・汁もの / 辻調理師専門学校, 辻日本料理専門カレッジ編
京都 : 同朋舎出版 , 1993.2. - (プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 8 . 日本料理)
北海道の味
東京 : 角川書店 , 1977.11. - (味のふるさと ; 5)
京都の味
東京 : 角川書店 , 1977.10. - (味のふるさと ; 3)
信州の味
東京 : 角川書店 , 1977.10. - (味のふるさと ; 4)
土佐の味
東京 : 角川書店 , 1977.11. - (味のふるさと ; 6)
金沢・能登の味
東京 : 角川書店 , 1977.12. - (味のふるさと ; 7)
広島の味
東京 : 角川書店 , 1977.12. - (味のふるさと ; 8)
宮城の味
東京 : 角川書店 , 1978.1. - (味のふるさと ; 9)
鹿児島の味
東京 : 角川書店 , 1978.1. - (味のふるさと ; 10)
東京の味
東京 : 角川書店 , 1978.2. - (味のふるさと ; 11)
島根の味
東京 : 角川書店 , 1978.2. - (味のふるさと ; 12)
福岡の味
東京 : 角川書店 , 1978.3. - (味のふるさと ; 13)
富山の味
東京 : 角川書店 , 1978.3. - (味のふるさと ; 14)
房総の味
東京 : 角川書店 , 1978.4. - (味のふるさと ; 15)
岐阜の味
東京 : 角川書店 , 1978.4. - (味のふるさと ; 16)
群馬の味
東京 : 角川書店 , 1978.5. - (味のふるさと ; 17)