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検索キーワード:(件名: #穀物)
該当件数:11件
健康食雑穀 : あわ、ひえ、きび…etc. / 農山漁村文化協会編集部編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.3. - (手づくり日本食シリーズ)
図書
雑穀 : 畑作農耕論の地平 / 木村茂光編
東京 : 青木書店 , 2003.5. - (「もの」から見る日本史)
雑穀の書 : 毎日がおいしい、きもちいい : 雑穀のすべてがわかる / 大谷ゆみこ著 ; 月刊『ソトコト』編集部編集
東京 : 木楽舎 , 2004.11
主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.4. - (「食」の昭和史 ; 2)
穀物をめぐる大きな矛盾 / 佐久間智子著
東京 : 筑波書房 , 2010.2. - (筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農 ; 43)
雑穀のきた道 : ユーラシア民族植物誌から / 阪本寧男著
東京 : 日本放送出版協会 , 1988.3. - (NHKブックス ; 546)
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
東京 : 中央公論社 , 1989.11. - (中公新書 ; 947)
雑穀を旅する : スローフードの原点 / 増田昭子著
東京 : 吉川弘文館 , 2007.6. - (歴史文化ライブラリー ; 233)
雑穀の社会史 / 増田昭子著
東京 : 吉川弘文館 , 2001.12
米・麦・雑穀・豆
東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻)
東京 : 吉川弘文館 , 2011.12. - (歴史文化セレクション)