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検索キーワード:(件名: #香辛料)
該当件数:12件
スパイスの話 / 斎藤浩著
東京 : 柴田書店 , 1975. - (味覚選書)
図書
香辛料の民族学 : カレーの木とワサビの木 / 吉田よし子著
東京 : 中央公論社 , 1988.6. - (中公新書 ; 882)
スパイス物語 / 井上宏生著
東京 : 集英社 , 2002.8. - (集英社文庫)
スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ / 山田憲太郎著
: 新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 1995.6. - (教養選書 ; 87)
北村光世のハーブ料理 / 北村光世著
東京 : 主婦の友社 , 1995.5
スパイスの人類史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 樋口幸子訳
東京 : 原書房 , 2004.12
香料の歴史 : スパイスを中心に / 山田憲太郎著
東京 : 紀伊国屋書店 , 1994.1. - (精選復刻紀伊國屋新書)
香談 : 東と西 / 山田憲太郎著
東京 : 法政大学出版局 , 1977.11
香料の道 : 鼻と舌 西東 / 山田憲太郎著
東京 : 中央公論社 , 1977.10. - (中公新書 ; 483)
調味料・香辛料の事典 / 福場博保, 小林彰夫編集
東京 : 朝倉書店 , 1991.7
スパイス戦争 : 大航海時代の冒険者たち / ジャイルズ・ミルトン著 ; 松浦伶訳
東京 : 朝日新聞社 , 2000.12
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)