世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 9刷 |
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 1993.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 267p : 図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4階 一般書架(専門) |
|
383.8/I73 | 30174270 |
|
4810700380 |
|
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付: 文献 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| 書誌ID | 7000034929 |
| ISBN | 4810700380 |
| NCID | BN15554759 |
類似資料
