食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
ショクヒンガク カクロン
(現代人の栄養学 ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1988.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 204p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
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| 4階 一般書架(専門) | 12 | 498.55/G34/12 | 30073920 |
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4254615620 |
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| 3階 一般書架 | 12 | 498.55/G34/12 | 10140032 |
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4254615620 |
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書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考書: p[198] |
| 著者標目 | 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ> 本間, 清一(1939-) <ホンマ, セイイチ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC8:498.51 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 7000055911 |
| ISBN | 4254615620 |
| NCID | BN02235394 |
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