調理と理論 / 山崎清子,島田キミエ共著
チョウリ ト リロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第二版 |
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1983.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 6, 15, 491p : 図版2枚 ; 22cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 一般注記 | 第1版:昭和42年発行 |
| 著者標目 | 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ> 島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
| 書誌ID | 7000060176 |
| ISBN | 481031068X |
| NCID | BN03306115 |
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