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油脂の栄養と疾病 / 島崎弘幸, 町田芳章編集
ユシ ノ エイヨウ ト シッペイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1990.1
本文言語 日本語
大きさ 18,446p ; 22cm

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3階 一般書架
491.44/Y99 20283674
4782101007

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データ種別 図書
別書名 Oil & fat in nutrition and disease
一般注記 監修:原一郎
各章末:文献
著者標目 島崎, 弘幸 <シマサキ, ヒロユキ>
町田, 芳章 <マチダ, ヨシアキ>
件 名 BSH:脂質
BSH:脂肪酸
NDLSH:油脂
分 類 NDC8:491.44
NDC8:498.55
NDLC:SC87
NDLC:SC311
書誌ID 7000063254
ISBN 4782101007
NCID BN04355003

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