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食品の色 / 鎌田栄基,片山脩共著
ショクヒン ノ イロ
(光琳全書)

データ種別 図書
版 改訂4版
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1977.12
本文言語 日本語
大きさ 217p ; 19cm

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3階 一般書架
498.51/Ka31 20079625


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データ種別 図書
一般注記 文献: 各章末
著者標目 鎌田, 栄基 <カマタ, ヒデモト>
片山, 脩 <カタヤマ, オサム>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC7:498.55
NDC8:498.53
書誌ID 7000063325
NCID BN04390445

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