和菓子 / 大阪あべの辻製菓専門学校編
ワガシ
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 13)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1995.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 145p ; 26cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大阪あべの辻製菓専門学校 <オオサカ アベノ ツジ セイカ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:596.6 |
| 書誌ID | 7000087088 |
| ISBN | 4810413187 |
| NCID | BN12800156 |
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