デリカ / 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立, 辻フランス料理専門カレッジ
デリカ
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1992.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 197p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階 一般書架 |
|
596.23/O73 | 20491630 |
|
481041017X |
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書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 分 類 | NDC8:596.23 |
| 書誌ID | 7000087091 |
| ISBN | 481041017X |
| NCID | BN1341808X |
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