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Food science / Helen Charley

データ種別 図書
版 2nd ed
出版者 New York : Wiley
出版年 c1982
本文言語 英語
大きさ 564 p. : ill. ; 24 cm

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3階 一般書架
498.5/C34 20244246
0471062065

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データ種別 図書
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目 *Charley, Helen
件　名 LCSH:Food
LCSH:Nutrition
LCSH:Cookery
分　類 LCC:TX354
DC19:641.3
書誌ID 7000133072
ISBN 0471062065
NCID BA20963766

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