食の科学叢書
ショク ノ カガク ソウショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸ノ内出版 |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 1 | 1 調理の科学 / 河野友美著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
| 2 | 2 米の秘史 : 三十夜話 / 高瀬勝治著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
| 3 | 3 台所の科学 / 河野友美著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.11 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 書誌ID | 7000150998 |
| NCID | BN02031929 |
