キッチン・コンフィデンシャル / アンソニー・ボーデイン [著] ; 野中邦子訳
キッチン コンフィデンシャル
(新潮文庫 ; ホ-19-1)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2005.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 488p ; 16cm |
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データ種別 | 図書 |
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別書名 | 原タイトル:Kitchen confidential 異なりアクセスタイトル:キッチンコンフィデンシャル |
著者標目 | Bourdain, Anthony 野中, 邦子(1950-) <ノナカ, クニコ> |
件 名 | BSH:料理 BSH:調理師 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
書誌ID | 7000162090 |
ISBN | 4102156313 |
NCID | BA72061842 |