食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
(ハヤカワ文庫 ; NF367)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 早川書房 |
出版年 | 2010.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 491p ; 16cm |
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データ種別 | 図書 |
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別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables. |
著者標目 | Fernández-Armesto, Felipe 小田切, 勝子(1962-) <オダギリ, カツコ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.8 NDLC:GA36 |
書誌ID | 7000197741 |
ISBN | 9784150503673 |
NCID | BB03554134 |