プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 / 都甲潔著
プリン ニ ショウユ デ ウニ ニ ナル : ミカク センサー ガ カイメイ シタ ギョウテン ノ ショク ノ ナゾ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-033)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
出版年 | 2007.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 206p ; 18cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | ISBN | 予約 | 利用注記 |
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3階 一般書架 |
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491.377/To34 | 11398860 |
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9784797341249 |
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データ種別 | 図書 |
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一般注記 | 参考文献: p204 |
著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
件 名 | BSH:味覚 |
分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
書誌ID | 7000198614 |
ISBN | 9784797341249 |
NCID | BA83118475 |