美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと / トーマス・マクナミー著 ; 萩原治子訳
オイシイ カクメイ : アリス ウォータース ト シェ パニース ノ ヒトビト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2013.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 441p ; 20cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | 原タイトル:Alice Waters and Chez Panisse : the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution 異なりアクセスタイトル:美味しい革命 : アリスウォータースとシェパニースの人びと |
| 著者標目 | McNamee, Thomas 萩原, 治子(1946-) <ハギワラ, ハルコ> |
| 件 名 | BSH:Waters, Alice BSH:飲食店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 NDC9:673.973 |
| 書誌ID | 7000225780 |
| ISBN | 9784152093806 |
| NCID | BB12772442 |
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