データ種別 |
図書 |
別書名 |
その他のタイトル:角川ソフィア文庫 |
一般注記 |
「進化する麺食文化」(フーディアム・コミュニケーション 1998年刊)の改題, 加筆 監修: 安藤百福 主な参考文献: p291-294 ブックジャケットに「角川ソフィア文庫 N-226-1」の表示あり |
著者標目 |
奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
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件 名 |
BSH:麺類 -- 歴史
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BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史
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分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8
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書誌ID |
7000239497 |
ISBN |
9784044002923 |
NCID |
BB2500726X
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