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食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス / 井出留美著
ショクリョウ キキ : パンデミック バッタ ショクヒン ロス
(
PHP新書
;
1242
)
データ種別
図書
出版者
東京 : PHP研究所
出版年
2021.1
本文言語
日本語
大きさ
237p ; 18cm
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
請求メモ
ISBN
予約
利用注記
2階 教員推薦図書コーナー
611.3/I19
12044142
請求メモ
9784569848303
請求メモ
書誌詳細を非表示
データ種別
図書
一般注記
深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。
文献:p226〜237
著者標目
井出, 留美
<イデ, ルミ>
件 名
BSH:
食糧問題
分 類
NDC8:
611.3
NDC9:
611.3
NDC10:
611.3
書誌ID
7000251370
ISBN
9784569848303
NCID
BC04600154
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