データ種別 |
図書 |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:焼酎の科学 : 発酵蒸留に秘められた日本人の知恵と技 |
一般注記 |
著者「高峯」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 参考文献: p259-263 さくいん: p264-268 |
著者標目 |
鮫島, 吉広(1947-) <サメシマ, ヨシヒロ> 高峯, 和則 <タカミネ, カズノリ>
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件 名 |
BSH:焼酎 NDLSH:焼酎
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分 類 |
NDC9:408 NDC9:588.57 NDC10:588.57 NDLC:DL687
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書誌ID |
7000257506 |
ISBN |
9784065268070 |
NCID |
BC12186301
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